今年以來，樂昌市以“包保+服務”為引領，對全市的食品生產(chǎn)企業(yè)開展全方面“把脈問診”工作。8月23日，樂昌市市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內經(jīng)營茶葉、桶裝水的相關食品生產(chǎn)企業(yè)齊聚一堂，推廣先進經(jīng)驗，發(fā)揮示范企業(yè)的引領、帶動、輻射作用，促進食品生產(chǎn)企業(yè)包保責任有效落實、行業(yè)整體提升。

　　樂昌市沿溪山茶場有限公司董事長 黃燕飛：我們采取“風險清單+措施清單+責任清單”的模式進行風險管控，根據(jù)實際情況，形成每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調度會議紀要。

　　作為樂昌市沿溪山茶場有限公司食品安全負責人的黃燕飛向參加現(xiàn)場會的企業(yè)介紹管理經(jīng)驗。

　　活動中，30家食品生產(chǎn)企業(yè)代表先后參觀了沿溪山茶場制茶車間、農(nóng)殘快速檢測展示、沿溪山飲用水有限公司桶裝水自動化生產(chǎn)車間，認真學習行業(yè)標桿的先進做法，就生產(chǎn)過程控制、風險管控、落實主體責任等方面深入交流，分享經(jīng)驗做法。

　　據(jù)了解，按照“一品一策”的理念，樂昌市市場監(jiān)管局制定茶葉、桶裝水等重點品種幫扶措施，針對茶葉的農(nóng)藥殘留問題，通過現(xiàn)場培訓、贈送檢測試劑，“一對一”指導企業(yè)采用農(nóng)藥殘留快速檢測手段自檢自查，把好原料準入關；針對桶裝水的銅綠假單胞菌，通過邀請專家“把脈問診”，深入分析問題根源，精準提出整改措施，并實施現(xiàn)場跟蹤抽檢，確保整改成效。

　　樂昌市市場監(jiān)督管理局副局長 劉三志：為促進我市食品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展和企業(yè)之間的相互交流，我局組織食品生產(chǎn)企業(yè)召開現(xiàn)場會，通過檢查企業(yè)的食品安全主體責任落實情況，按照“一企一策”的方針，幫扶企業(yè)解決難題，指導企業(yè)優(yōu)化工藝流程，消除安全隱患，提升企業(yè)的風險管控能力。

　　下一步，樂昌將繼續(xù)培育打造一批食品生產(chǎn)企業(yè)包保責任落實示范單位，進一步提升全市食品行業(yè)管理水平，實現(xiàn)包保工作見成效、常態(tài)化運行的目標，助推樂昌經(jīng)濟高質量發(fā)展。